Recettes de mathis
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Pour 8 à 10 personnes. Pâte: 200 g de farine, une pincée de sel, 1 c à soupe de levure en poudre, 100 g de beurre, 200 g de sucre, 3 oeufs, 75 g ...
1 boîte de Nasi-Goreng surgelé, 50 g de beurre ou de margarine, 4 oeufs, 250 g de jambon cuit en 2 tranches, 250 g de lard frais en 2 tranches, ...
Pour 6 personnes : 1 coeur de céleri en branches 200 g de céleri-rave 2 endives. Sauce: 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de moutarde 1 ...
Pour 6 personnes : 200 g de pâte feuilletée 6 bananes 1 dl de crème 3 oeufs 150 g de sucre 1 verre à liqueur de rhum un peu de sucre glace ...
Pour 4 personnes. Découper un lapin en 8 morceaux. Les faire revenir dans de la graisse saler poivrer ajouter 1 grosse poignée d'oignons ...
Pour 8 personnes : 1 poule de 1 6 kg 1 pied de veau fendu en 2 250 g de lard de poitrine 2 carottes 1 oignon 1 verre de vin blanc bouquet ...
Lavez 600 g d'aubergines et coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel laissez dégorger. Essuyez-les et faites- les revenir à la poêle avec de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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